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史继东的博客

苹果、果业、果农,技术、信息、服务,栽培、植保、土肥水,生产、流通、销售

 
 
 

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史继东,男,生于1973年9月,陕西长武人,大学本科学历。现供职于宝鸡华圣果业公司,担任副总经理,技术总负责人。

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苹果的缺钙与补钙  

2012-04-18 11:19:10|  分类: 果业——土肥水管 |  标签: |举报 |字号 订阅

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国家苹果产业技术体系西安综合试验站 史继东

       钙是构成苹果树体的矿质元素之一,各器官的重要组成元素,并具有一些重要的生理调节作用,缺钙会引起一些生理病害,从而影响果树的产量和品质。

        一、钙的生理作用

        钙参与细胞壁的组成,可防止果实变绵衰老。钙还是一些酶和辅酶的活化剂,关系到蛋白质的合成及碳水化合物的输送。钙对外部介质的生理平衡具有特殊作用,它能消除某些离子过多所产生的毒害。可防止果树酸中毒。

钙还与氮、钾、镁等元素的吸收代谢密切相关。保证这些元素的代谢作用顺利进行。钙是一个不易流动的元素,老叶多于幼叶,果实少于叶子,钙只能单向(向上)转移。

        二、苹果缺钙的症状及危害

       1、钙在植物体内可以形成不溶性的钙盐而沉淀下来,是不能再利用的元素。因此,缺钙症状常表现在新生组织上。

       2、缺钙时,植株生长受阻,节间较短,因而一般较正常的矮小,而且组织柔软。缺钙果树,新梢生长6~30公分以上时,顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退绿斑,经2~3天变成棕褐色或绿褐色焦枯状,有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。

       3、缺钙时幼根的根尖生长停滞或枯死,在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群,是缺钙的典型特征。

       4、苹果易患苦痘病,又称苦陷病,果实近成熟期,果面上出现圆形、稍凹陷的变色斑先在果皮下呈现褐斑,(绿色或黄色果面处呈浓绿色,红色果面处呈暗红色),变色斑直径2-5毫米,在果肉处深约5毫米,海绵色、褐色。以后斑点在果皮上露出,果实上病部微凹,味苦;果实上也可发生痘斑病,果面上出现许多以果点为中心、直径1-2毫并具紫红色晕的斑点。或患水心病,病状出现于果心,成水渍半透明状,味清甜,山梨糖醇增加,易腐烂。

     另外,一些果树的果实日烧、裂果、果面梗洼处出现水裂纹等也都与果实缺钙相关。

苦痘病

苦痘病

苦痘病

痘斑病

痘斑病

日烧

水心病

水心病

裂果

        三、补钙的关键时期及方法

        由于钙元素在果树当中移动性差,缺钙时果树的叶片、枝条、果实以及根系等各个器官都会出现不同程度的生理障碍,甚至发生病变,所以,果树缺钙时,要根系施肥和叶面追肥同时进行。土壤根系方面,首先要增施有机肥,改良土壤,提高土壤有机质,从而提高根系对钙元素的吸收利用。其次,在秋施基肥时,适当加入含钙的肥料,如沃田甲等。在叶面及果实喷钙时,应注意一下几个方面的问题:

         1、抓住关键时机,及时补钙  

        果实吸收钙有两个高峰时期,一个是花后50天以内,果实所需要的钙80%以上已进入幼果,应补钙3-4次,相隔7-10天:另一个是果实采收前30-40天,补钙1-2次。因此,必须在两时期内进行重点补钙。具体操作时,在花后的第一次用药开始,一直到套袋前的2-3次用药当中,每次都加入优质钙肥。在摘袋后,喷布一到两次钙肥。

         2、一定要选用正规厂家生产的优质钙肥,最好选用螯合钙

         目前市场上钙肥比较混乱,一些无良厂家生产的钙肥,以次充好,以无机冒充有机,低含量或者零含量等。所以广大果农选用时一定要注意。由于一些无机钙吸收利用率低,容易发生沉淀,所以我们在选择钙肥时最好选用氨基酸钙或者螯合钙,如西安三鑫生物工程研究所生产的氨基酸钙(盖丽施)、EDTA螯合钙(重钙)等。

         3、不要随意加大使用浓度,科学补钙

         补钙是一定要严格按照说明书上的倍数进行,不要随意加大使用浓度。因为钙肥是最容易产生药害的肥料,随意加大浓度,会对叶片和幼果的产生刺激,形成直接药害或隐性药害。另外补钙时应尽量将钙液喷施在果实或叶背面,以利吸收。

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